Freitag, 13. Dezember 2019
Weihnachtsgebäck
meggys-blog, 21:43h
Gerade eben auf Chefkoch.de ein tolles Rezept entdeckt: Schoko-Berge mit Lakritz. Denkbar einfach zuzubereiten da es nur 2 Zutaten beinhaltet: 300 g Lakritze und 200 g Vollmilchkuvertüre
Das weiche Salzlakritz in kleine Stücke schneiden. Dies ist eine mühselige Arbeit. Am besten ein sehr scharfes Messer oder eine Küchenschere hierfür nutzen.
Die Kuvertüre bei kleiner Hitze im Wasserbad schmelzen, zu den geschnittenen Lakritzen hinzufügen und gut umrühren. Anschließend mit zwei Teelöffeln kleine Berge auf einem Backpapier häufen und auskühlen lassen.
Die Lakritz-Berge sind einige Wochen haltbar und sollten luftdicht in einer Dose verschlossen werden.
Das weiche Salzlakritz in kleine Stücke schneiden. Dies ist eine mühselige Arbeit. Am besten ein sehr scharfes Messer oder eine Küchenschere hierfür nutzen.
Die Kuvertüre bei kleiner Hitze im Wasserbad schmelzen, zu den geschnittenen Lakritzen hinzufügen und gut umrühren. Anschließend mit zwei Teelöffeln kleine Berge auf einem Backpapier häufen und auskühlen lassen.
Die Lakritz-Berge sind einige Wochen haltbar und sollten luftdicht in einer Dose verschlossen werden.
